Pulpa de higos chumbos congelada (1kg), Rogelfrut

Los purés y los zumos de frutas son un gran clásico de la producción de Rogelfrut. Una receta natural sin colorantes ni conservantes: 90% de pulpa de fruta y 10% de azúcar o 100% de fruta. La fruta se procesa a través de un proceso artesanal que conserva todas sus peculiaridades, respetando la naturaleza.

Recomendaciones de uso: Una línea altamente versátil y fácil de usar. Perfecta en heladería, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo la fruta fresca entera. Los purés y los zumos de frutas también son adecuados para el uso en pastelería, para la creación de recetas innovadoras con insertos, semifríos y pastelería moderna en general, así como en usos más particulares como la producción de cerveza artesanal con fermentación espontánea y saborizada o en la elaboración de zumos de frutas o los más innovadores cócteles.

Consejos de conservación: Almacener a temperatura inferior a -18ºC y utilizar preferiblemente antes de la fecha recomendada. Almacenaje en el congelador: a -12ºC durante 30 días, a -6ºC durante 7 días, en nevera durante 1 día. Se recomienda descongelar en el embalaje original a temperatura ambiente o en nevera durante 12 horas.